ホテルグランドメニュー
Maruwagroups GRAND MENU

オンリーワンの味。

information                 お知らせ

   24時以降は、お料理のみ限定メニューとさせていただきます。尚、材料の都合により、お料理内容、容器が多少変わることがございます。また、当サイトのグランドメニューはホテル太平洋本館・別館アネックス・ホテル都・ホテル山水・ホテルパヤパヤ・ラジャイスタナでのご利用となります。ご了承ください。
*10月1日に、消費税法改正に伴う税率の変更が閣議決定され平成26年4月1日より、消費税が現行の5%から8%に引き上げられることになりました。4月分からの料金につきましては算時に表記料金+別途8%の課税を申し受けます、ご了承くださいませ。


    食の安全に関し、当社仕入れ・加工のご案内
    

マルワグループで使用しております食材につきましては、以下の仕入れ・加工を致しております。

鍋用牛肉は肩ロース・ステーキ用はロース・その他バラ肉全て国内産の牛肉を使用しております。

ホルモンは国内産牛肉を使用しております。

サービスステーキ・ステーキ丼はオーストラリア産キューブロールを使用しております。

豚(肩ロース・バラ・軟骨)は高知県又は香川県産銘柄豚を使用しております。

鶏(モモ・手羽先・砂ズリ)は高知産鶏肉を使用(唐揚やミンチ等、全て社内にて加工)しております。

活ホタテは札幌より航空便にて直送を使用し,ちりめんは十市加工場より直接仕入れを使用しております。

その他の食材も基本社内にて加工(揚げたこ焼、枝豆除く)しております。

ソース類(デミグラスソース・トマトソース・ホワイトソース・カレー等)も社内にて製造、
                  真空パックにて急速冷凍したものを使用しております。
調味料関係も社内にて調合しており、ラーメンスープ以外は袋物・レトルト品等の使用はしておりません。

材料の都合により、予告なく変更になる場合がございます。ご了承下さい。

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更新作業中のラグタイムにより掲載中のお料理がご提供出来ない場合もございますのでご了承くださいませ。尚、ご心配のお客様はご利用されます各店舗スタッフまでお気軽にご連絡くださいませ♪